Hoi, misschien een goed idee om erbij te zetten wat het functieprofiel van de vacature is? Wie ze zoeken en wat de werkzaamheden zijn? Dan kunnen we beter advies geven.

Paar opmerkingen:
De functie banqueting salesmanager heeft alle ingrediënten wat voor mij een baan uitdagend en aantrekkelijk maakt. --> ...die een baan voor mij uitdagend en aantrekkelijk maken.

Het stuk over je persoonlijkheid kan korter: sterke persoonlijkheid of stevig karakter kiezen. Daarna staat rustige persoonlijkheid. Kun je dit uitleggen?
Dan kun je misschien een zin wijden aan sterk en een aan rustig.