Hoi Erik,
Ontkennen dat je een aparte maar toch pakkende openingszin hebt kan ik niet. Maar vergeet niet die vaardigheden toe te lichten met praktijkvoorbeelden (Bijvoorbeeld "Omdat ik steeds met andere koks in opleiding zit heb ik geleerd creatief met hun vraagstukken om te gaan" of een van de vele varianten hierop.
Tussen de Betreft-regel en je eerste alinea mag gewoon 1 witregel hoor
en
Als je de naam van de persoon weet aan wie je deze brief moet richten, moet je die op deze beide plaatsen vermelden. Als je nog even belt voor de naam toont dat je inzet en dat wordt altijd gewaardeerd.
Houd meer ruimte over tussen je groet en je naam. Daar moet nog je handtekening komen. Vergeet ook niet onder de brief te vermelden dat je een bijlage hebt toegevoegd (en wel het curriculum vitae).
Ik hoop dat je hier iets mee kunt.