1: Ga alsnog een MBO, HBO of WO opleiding volgen (al dan niet in deeltijd). Dat is goed voor de toekomst en staat goed op een CV (motivatie en potentieel voor de toekomst.
2: Afhankelijk van de functie waarop je solliciteert zou ik de niet afgeronde opleiding niet vermelden.

Succes!