Hoi Bas,

Zelf werk ik al jaren in de horeca.
Belangrijke punten waar ik zelf op let als ik een sollicitatie brief krijg is:
- zeer flexibel
- gastvriendelijk
- geen 9 tot 5 mentaliteit
- van aanpakken weten

Het stukje: "beiden in zowel uitvoerende als coördinerende rol." zou ik weg laten.

En deze zin is een pluspunt alleen zou ik hem iets korter maken zodat hij wat prettig leest.

Ik vind het ook belangrijk dat {als je deel uitmaakt van het bedienende personeel,} je goed weet wat de gerechten zijn en hoe ze bereid worden, zodat je vragen van gasten {bij het opnemen van de bestelling} goed kunt beantwoorden.

Vaak word er in de horeca gebeld i.p.v. een sollicitatie brief.
Vraag met bellen naar iemand die over het personeel gaat en meestal heb je dezelfde week een gesprek.
Denk erom dat je niet belt tijdens luch- en dinertijd.

Succes!

Ster