Je moet denk ik twee dingen onderscheiden:
- Welke opleidingen je denkt nodig te hebben om iets te leren wat je nog niet kunt
- Welke vergunningen vereist zijn, aan welke regels je je moet houden enz. voor de onderneming die je wilt starten
De kamer van koophandel en
Antwoord voor Bedrijven kunnen je in het algemeen voorlichten over punt 2. In de regels kunnen opleidingseisen zitten, maar dat is lang niet bij alle soorten ondernemingen het geval. De instanties kunnen je misschien voorlichten over die opleidingseisen, maar ze kunnen je geen specifieke opleiding adviseren. Wat dat betreft is de rol van de voorlichtende instanties nu eenmaal beperkt.
Wat punt 1 betreft, de opleidingen, moet je onderscheid maken tussen:
- Algemene ondernemersvaardigheden (vroeger verplicht, tegenwoordig optioneel; in verschillende vormen te volgen, ook in de vorm van cursussen/workshops bij de KvK)
- Vakinhoudelijke vaardigheden (in dit geval bijvoorbeeld: maaltijden bereiden)
Welke opleidingen je wilt volgen hangt o.a. af van wat je al weet en kunt (vakinhoudelijk en qua ondernemersvaardigheden), wat je vooropleiding is, hoe belangrijk je een opleiding vindt voor je onderneming, wat je mogelijkheden zijn (studiefinanciering, tijd en geld) etc. Daar zou je wat meer over moeten vertellen, willen wij je daarover in dit forum kunnen adviseren.